검색결과

  • "「식물성 쇠고기」를 먹게 된다"

    앞으로는 절(사)에 가서도 고기 맛을 볼 수 있게 되었다. 최근 한국과학기술연구소가 우리 식생활에 맞게 개발한 인조고기는 콩·밀·옥수수·땅콩 등 식물성 단백질을 인공적으로 가공하여

    중앙일보

    1978.05.01 00:00

  • (9)주한「칠레」대사「폰테인」씨 댁

    세계에서 가장 가늘고 긴 독특한 지형을 가진 중남미의「칠레」는 열대·저대·한대의 세가지 기후를 고루 갖춘 나라. 따라서 같은 나라라도 위치에 따라 산물과, 음식이 사뭇 다양하다.

    중앙일보

    1976.03.20 00:00

  • 추위이기는 고열량「메뉴」|요리연구가 마찬금씨의 조언

    기온이 내려가면 우리몸이 필요로 하는 「에너지」의 양이 더욱 높아진다. 따라서 추위를 이기려면 평소보다 더욱 열량이 높은 식품을 좀더 많이 섭취해야한다. 자칫 단조롭기 쉬운 겨울식

    중앙일보

    1975.11.20 00:00

  • 감자도 주식으로 보급

    정부는 세계적 식량난과 미국의 농산물 수출 규제 추세 등에 대비, 76년까지 쌀·보리쌀만 자급키로 했던 현행 식량 자급 계획을 대폭 수정하여 ⓛ콩도 76년부터 자급하고 ②감자를 주

    중앙일보

    1973.07.07 00:00

  • 미국대통령들은 미식가-백악관 전 요리 장이 말하는 그들의 식성

    미국인들은 간소한 음식을 즐기는 자기네들의 식성을 자랑한다. 그러나 백악관 전 요리 장들이 남겨 놓은 「메뉴」들을 잠깐 훑어보면 대다수 미국대통령들이 미식가 적인 취향을 지니고 있

    중앙일보

    1971.12.07 00:00

  • 머리카락 손질과 영양

    머리가 다른 때 보다 비교적 많이 빠지는 계절이다. 보통 머리카락의 수명은 여성이 5∼6년, 남성이 4∼5년이다. 하루 50∼60 카락 정도 빠지는 것은 걱정할 것 없지만 1백 카

    중앙일보

    1971.11.09 00:00

  • 열정적 식성, 맵고 진하게|지방색 풍기는 옥수수 떡

    일년 내내 꽃을 볼수 있는 쾌적한 기후, 해발1천 미터∼2천5백 미터의 고도의 고대 문명국. 3백년간의 「스페인」통치로 「멕시코」의 성격은 강인하고 자극적이고 열정적이다. 따라서

    중앙일보

    1968.01.25 00:00

  • 「인디오의」반항|노벨문학상탄「아스투리아스」|윤태현

    【파리=장덕상 특파원】1899년「구아테말라」에서 출생한「아스투리아스」씨는 시인이며 소설가로서 1949년 자작시집「종달새의 맥박」을 출판했다. 이 시집속에는 전원생활의 목가적인시,

    중앙일보

    1967.10.24 00:00

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